2020

żyj #zwyobraźnią

Ważna informacja

Szanowni Goście,
w trosce o zdrowie nas wszystkich oraz wspólne bezpieczeństwo chcielibyśmy poinformować o działaniach prewencyjnych, które wraz z całym zespołem podjęliśmy.


Zdrowie naszych Gości oraz Pracowników jest dla nas najważniejsze.
Aktualnie zwiększyliśmy kontrole czystości we wszystkich pomieszczeniach oraz wprowadziliśmy czynności dezynfekujące. Wdrożyliśmy także procedury wśród Pracowników dotyczące kontroli swojego stanu zdrowia przed rozpoczęciem pracy.


Sala restauracyjna zostaje zamknięta, jednak wychodząc na przeciw oczekiwaniom naszych Gości uruchamiamy możliwość zamówienia dań na wynos.


Możliwy jest odbiór własny jak i zamówienie z dostawą w godzinach od 12:00 – 18:00 pod numerami telefonu:
506 840 031 i 662 468 486

Zaznaczamy, że może wystąpić sytuacja, że niektóre dania nie będą dostępne. 
Jesteśmy przekonani że ta sytuacja niedługo dobiegnie końca.
Do zobaczenia w Absyncie, wkrótce!
Artur Kret

Menu obowiązujące na ten czas

ZUPY
Żur zabielany – maślanka / ziemniaki / puder z boczku / jajko sadzone 14 pln
Barszcz rubinowy – domowe uszka z mięsem 14 pln
Zupa z grzybów leśnych - makaron / szalotka / oliwa pietruszkowa 14 pln
Domowy rosół – z makaronem (podawany w niedzielę) 14 pln
Góralska kwaśnica – kiszka / prażony kminek / grzyby 16 pln

DANIA GŁÓWNE
Stek z rostbefu – sos z kruszonego pieprzu / pieczarki z bryndzą / zapiekanka ziemniaczana 49 pln
Polędwiczki wieprzowe – puree z karotki / grzyby w maśle / sos rozmarynowy 34 pln
Sałatka Absynt – sałata rzymska / grzanka / kurczak / sos / kapary / jajko w koszulce 28 pln
Burger classic z frytkami – 180g wołowiny / sos krwawa mery / relish z ananasa / bułka maślana 31 pln
Dorsz w chrupiącym cieście piwnym – remulada z selera / puree ziemniaczane 32 pln
Pierś z kurczaka zagrodowego z risotto grzybowym i oliwą truflową 28 pln
Makaron pappardelle z confitowaną kaczką w sosie z czerwonego wina 29 pln
Łosoś z w migdałach – tapenada / zielone sałaty / granat / fasolka szparagowa 32 pln
Podpłomyk – soczysta wołowina/ fasola czerwona/ dipy 32 pln

DANIA VEGE
Kopytka dyniowe – mus z buraka / szpinak / grzyby / wędzona maślanka 18 pln
Domowe pierogi ruskie – prażona cebulka / kwaśna śmietana 19 pln
Ravioli z serem cheddar – żurawina / czerwony pieprz / masło szałwiowe 26 pln

DODATKI
Ziemniaki z patelni 6 pln
Kruche sałaty / sos vinegrette / oliwki 6 pln
Frytki 7 pln
Sezonowe warzywa grillowane / oliwa tymiankowa / dressing balsamico 10 pln

Kilka słów od nas

Otwierając w 2009 r. restaurację wiedzieliśmy że będzie to piękna przygoda, naszym zamysłem było stworzenie miejsca ponad czasowego niepodlegającego pod żadne trendy i to się udało!

Wtorek
Zupa - Żurek z jajkiem i ziemniakami z chrzanem,
Danie główne - Kurczak w kremowym sosie z papryką i szpinakiem, czarna soczewica.

Środa
Zupa - Paprykowa z grzankami i serem bursztyn .
Danie główne - Bułeczki bao bao z szarpaną kaczką z sosem na bazie ponzu.

Czwartek
Zupa - Z zielonym groszkiem, pancettą i ziemniakami.
Danie główne - Tegine z jagnięciny z dynią, ciecierzycą i kolędrą.

Piątek
Zupa - Marchewkowa z imbirem i aromatyczną posypką z podsmażonej soczewicy.
Danie główne - Tagliatelle al pomodoro, orzechy pini, parmezan, bazylia.

Restauracja

Swoimi daniami zachwycamy, zaskakujemy, ale przede wszystkim zaspokajamy oczekiwania naszych gości. Gotujemy świeżo, z pasją dobierając tylko najlepsze składniki.

Wnętrze lokalu jest atrakcją turystyczną regionu, której nie można przegapić będąc w okolicy. Unikatowe i niespotykane elementy wystroju zachwycają fanów sztuki, architektury, rękodzieła a nawet fantastyki.